💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
سلام به همگی امیدوارم هر جا که هستین خوب وخوش وسلامت باشین 🌹💚🌹
مواد لازم :
۱۰ لیوان آرد گندم
۳ الی ۴ لیوان پودر قند
۲ لیوان و نصفی روغن جامد یا کره یا مخلوط هر دو
وانیل نصف قاشق چایی خوری
پودر کاکائو ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری

پیمانه هارو به لیوان گفتم منظورم لیوان دسته دار فرانسوی که در دسترس همه هست 💚

طرز تهیه:
اول آرد رو با شعله کم تفت میدیم تا هم رطوبت وهم بوی خامی آرد گرفته بشه مرتب باید هم بزنین وبا پشت کفکیر از گلوله شدن آرد جلو گیری کنین هرچن تهش باز گلوله گلوله میشه ولی اصلا نگران نباشین بعد تفت خوردن الک میشه یکم که بوی آرد در اومدوانیل و داخل آردتون اضافه کنین 🤗نزدیک به ۴۰تا ۵۰دقیقه طول میکشه تا خوب تفت بخوره ورنگش یکم برگرده حالا گاز وکلا خاموش کنین وآردوسریع الک کنین آرد نباید زیاد از حرارت بیفته بعد از الک کردن وصاف کردن گلوله شده های آرد بهش روغن و کم کم اضافه کنین و ورز بدین آرد داغه مراقب دستاتون باشین با دست یه قسمت از موادوصاف وفشرده کنین بعد با چاقو برش بزنین امتحان کنین ببینین اگه ترک نخورد وترد بود عالیه👌اگه زیادی خشک بود وترک خورد یه مقدار دیگه بهش روغن اضافه کنین خیلی کم چون این حلوا مثل شیرینی نخودچی یا برشتوک ترده حالا پودر قندرو هم بهش اضافه کنین وبازم ورز بدین کامل که مخلوط شد ازش بچشین وشیرینی شو هر اندازه که خودتون دوست دارین اگه کم بود اضافه کنین من خودم همون ۳ لیوان پودر قند واضافه کردم حالا موادو به دو قسمت ماوی تقسیم کنین وداخل یکیش پودر کاکائو رو بریزین وخوب ورز بدین کامل که یه دست شد حلواتون آماده پهن کردن داخل سینیه اول حلوای وانیلی ساده رو کف سینی پهن میکنین بعد حلوای کاکائویی رو روش پهن میکنین کلا با دست وپشت قاشق پهن وصاف میشه درآخر برش بدین وبزارین داخل یخچال نوش جان 🌹
البته اگه مثله من سینی تون بزرگ بود ونتونستین بزارین یخچال اشکال نداره برش که دادین به آرامی بر دارین وبچینین داخل ظرف مورد نظرتون بعد بزارین داخل یخچال فقط خیلی با حوسله وآرامش کار کنین که حلوا هاتون پودر نشن 💚 امیدوارم موفق باشین 💚
یه نکته اگه بعد از الک کردن حوصله تون نگرفت آرد گلوله شده رو صاف کنین راحترین کار آسیابه کنار دستتون باشه سریع آسیاب کنین والک کنین تا آردتون از حرارت نیوفته خیلی مهمه آرد گرم باشه💓